昭和23年設立の白鳩洋裁研究所が母体。
平成29年、彦根高等技芸専門学校を創設。
平成45年、向陽台高校(大阪府茨本市)との技能連携による通信制高校となる。
平成10年、彦根女子高等学校設立。
平成18年、彦根総合高等学校に改称、総合学科(男女共学)がスタート。
調理師免許、フードコーディネーター3級、食育インストラクターなど。
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